La innovaciĆ³n en alimentos no solo es una cuestiĆ³n de conveniencia, sino una respuesta urgente a los desafĆos globales. En un futuro no muy lejano, la tecnologĆa serĆ” la fuerza motriz detrĆ”s de una alimentaciĆ³n mĆ”s sostenible. El cambio ya estĆ” en marcha, y MĆ©xico estĆ” en ese camino.
