Sep 5, 2019 | Tecnologías emergentes
La comida impresa en 3D, ya no es solo ciencia ficción, la impresión 3D de alimentos puede hacer platos de diferentes pastas y materiales, nos estamos acercando mucho a más a lo que pensábamos sería el futuro. Estas son algunas de las innovaciones que nos ofrecen...
Ago 20, 2019 | Tecnologías emergentes
¿Sabías que en México se desperdician 20 millones de toneladas de alimentos cada año y representan pérdidas por alrededor de 400 mil millones de pesos? El grave problema del desperdicio de alimentos forma parte de los grandes retos globales a los que nos estamos...
Abr 21, 2019 | Tecnologías emergentes
El desperdicio de alimentos es un problema global en ascenso. Sabemos que una de las principales causas deriva de una cadena de suministros ineficiente, aunado a que en los países en desarrollo el desperdicio se da en las etapas de producción, manipulación y...
Nov 20, 2018 | Tecnologías emergentes
“De una idea, a poder evitar el contagio de millones de personas por clamidia” Innovadores menores de 35 LATAM es un reconocimiento de MIT Technology Review en español que busca a los 35 jóvenes más destacados en tecnología, innovación y emprendimiento de...
