Tecnologías emergentes

Recursos abiertos para el diseño de nuevas soluciones

En un esfuerzo en común para detener la propagación del COVID-19, instituciones educativas, privadas y centros de investigación de todo el mundo han lanzado distintas iniciativas para ser desarrolladas de forma colaborativa. Nos sumamos a estos esfuerzos y te...
Recursos abiertos para el diseño de nuevas soluciones

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Healthtech en México

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Ante un panorama de salud como el que se enfrenta el mundo –en el que la población está envejeciendo y en el que millones de seres humanos aún no tienen acceso democrático a la salud, el surgimiento de las startups healthtech en México, aquellas que atacan los...

Comida Impresa en 3D

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Impresión 3D, ¿la revolución en la cocina? La comida impresa en 3D, ya no es solo ciencia ficción, la impresión 3D de alimentos puede hacer platos de diferentes pastas y materiales, nos estamos acercando mucho a más a lo que pensábamos sería el futuro. Estas son...

Innovaciones que ayudarían a conservar alimentos

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El desperdicio de alimentos es un problema global en ascenso. Sabemos que una de las principales causas deriva de una cadena de suministros ineficiente, aunado a que en los países en desarrollo el desperdicio se da en las etapas de producción, manipulación y...